バツイチ・子持ちの嫁と結婚した男のチラ裏日記


茹で手羽先

ヒルナンデスでピーター氏が簡単おもてなし料理を作っていて、美味しそうなので記録の為にレシピを書いておきます。

簡単マグロの漬け
・マグロのパックを1口大に切る
・大葉を細切りにする
・わさび、しょうゆ、みりんを適量ぶっこむ
・仕上げにごまをふりかける

茹で手羽先
・手羽先を茹でる
・茹で上がったらごま油をひいたフライパンで軽く両面を焼く
・スキヤキのタレ、しょうゆ、おろし生姜を加えて出来上がり

和風回鍋肉
・豚ばら肉を大き目に切る
・切った豚バラをフライパンに入れ、酒、ごま、刻み生姜、塩、コショウで味をつけ
・玉ねぎとキャベツを加えて、鶏がらスープの素と味噌で味つけ
・蓋をして蒸し焼き状態にして、適当なところで出来上がり

今回は茹で手羽先が美味しそうだったので作ってみました↓
DVC00133_20131023103130a11.jpg
茹でる事により鳥の臭みが抜けるので、鳥の臭いが苦手な嫁さんも食べられました。

焼きの時点で焦げ目がつくまで焼かないと、ぶよぶよして手羽が持ち難いです。
簡単に出来て美味しいのでお勧めですねw
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プロフィール

HANZO

三重県在住の半蔵です。

バツイチ・子持ちの嫁と2012年に結婚しました。
そんなオレの日常を綴ったチラ裏(チラシの裏)ブログです。
子連れの嫁と結婚したので、いきなり父親になりましたが、嫁と娘に囲まれて案外楽しく幸せな日々です。

アウトドアで遊ぶのが好きで、特に海釣りが好きなので時々釣りに出掛けてます。
オフショア釣行記がメインのブログです。
釣りブログ:釣人 ハンゾウくん

インドアでは漫画を読んだりゲームをしたり。
漫画もゲームもジャンルレスで好きなんですが、特に好きなのはモンスターハンターです。
ゲームブログ:凄く風化した狩り日記

肝臓の数値(GOT、GPT)が高いと注意を受けて、嫁さんが肝臓の数値を下げるべく健康料理を作って奮闘してくれています。
頑張ってくれる嫁さんには感謝しかありません。
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2014年に男の子が生まれました!
家族が4人になり、更に楽しい日々を送ってますw

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